Las tartitas de cebolla son un entremés sencillo pero de mucho efecto, perfectas para una cena especial. Se acompañan muy bien de salsa de curry, de setas, de frutos rojos o de bechamel vegana.
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Tartitas de cebollas
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Ingredientes
- 1 kg de cebollas
- 4 claras de huevo
- Vainilla
- Sal
Instrucciones
- Pelar y cortar las cebollas
- Enjuagarlas con abundante agua fría
- Hervirlas con la vainilla hasta que queden bien cocidas
- Escurrirlas y hacerlas puré con la batidora
- Escurrir el puré durante 1 hora
- Batir las claras, agregar el puré y la sal
- Disponer el puré en unos moldes y hornear a 180º durante 10/15 minutos
- Servir calientes solas o con la salsa que se prefiere
Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo Acelerado – DMA Fase 2. Estas cantidades son todas las proteínas de 2 snacks para +10 .
Esta receta también se puede usar en Fase 1 y Fase 3, si bien en Fase 3 es mejor usar huevo entero + claras.
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