Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
2. Pon todas las semillas en un bol amplio y añade el agua y la sal.
3. Remueve bien y déjalo reposar unos 10-15 minutos para que las semillas absorban el agua.
4. Pon la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de horno y extiéndela bien con una espátula hasta que te quede de unos 2 mm de grosor aproximadamente.
5. Hornea la maza unos 15 minutos, después sácala del horno con cuidado, corta con el cuchillo la masa para dar forma a los crackers y vuelve a hornearlos, unos 20 minutos más.
6. Ahora, para que te queden aún más crujientes, dale la vuelta con delicadeza a tus crackers y hornéalos unos 5 minutos más.
7. Saca del horno y espera a que enfríen. Puedes guardarlos en un contenedor hermético hasta dos semanas.

Instrucciones

1. Abrir la vaina de vainilla con un corte desde un extremo al otro y sacar las semillas con un cuchillo (en caso de no disponer de vainas de vainilla se puede usar aroma natural de vainilla)
2. En un bol mezclar la leche de coco, la vainilla y el xilitol, hasta que el xilitol quede disuelto perfectamente
3. En un bol más pequeño, mezclar las semillas de chía y lino y añadirlas a la leche de coco
4. Mezclar bien la leche y las semillas y ponerlas en un vaso o una copa
5. Guardar en la nevera durante al menos 3 horas

Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo acelerado – DMA F3. Con estas cantidades salen 1,5 snacks para -10 o 1 snack para +10. Para un snack completo recuerda agregar verduras de fase.

Esta receta también se puede usar como desayuno o postre, pero debes agregar el resto de alimentos, ya que esta receta sólo contiene grasas saludables.