Me encantan las ensaladas porqué son el plato ideal para usar nuestra fantasía; además son una opción ideal para comer algo sano y que se prepara en poco tiempo. Lo mejor es mezclar usar nuestra imaginaión para crear siempre mezclas nuevas y sorprendentes, cómo esta ensalada de salmón y espárragos blancos. Es una receta deliciosa y que se prepara en apenas 5 minutos, así que es perfecta para llevar al trabajo o para comer bien si tienes poco tiempo.

¡Espero os guste!

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Ensalada de salmón y espárragos blancos

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Fase 2 · Fase 3 Porciones: 1 Preparación: 10 min. Cocción: 0 min.

Ingredientes

• 2 cup de espinacas
• 170 gr de salmón ahumado
• ¼ de cebolla morada
• 6 espárragos blancos
• 2 pepinillos en vinagre
• Vinagre de sidra de manzana u otro tipo
• Sal

Instrucciones

1. Pelar la cebolla y lavar bien las espinacas.
2. Escurrir bien los espárragos blancos y cortarlos en tres o cuatro trozos.
3. Cortar el salmón en tiras.
4. Cortar la cebolla y los pepinillos en rodajas.
5. Unir todos los ingredientes en un plato grande o una ensaladera.
6. Aliñar con vinagre y sal.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 2 y Fase 3. Con estás cantidades, se obtiene 1 porción de proteína y 1 de verduras, para -10.

Ensalada de salmón y espárragos blancos was last modified: March 13th, 2019 by Eloisa Faltoni

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