Instrucciones

1. Abrir las vainas y extraer todas la habas
2. Quitar la excrecencia que se encuentra en la parte superior de las habas
3. Hervirlas durante 4 minutos en abundante agua con un poco de sal (guardar 1/4 cup del agua de cocción) y luego escurrirlas y enfriarlas bajo el agua fría
4. Pelar y cortar finamente la cebolla y ponerlo en una sartén a fuego vivo con las habas y el agua de cocción
5. Cortar los tomates cherry en cuartos y unirlos a las habas
6. Tras unos minutos unir también los garbanzos, 4 hojas de menta cortadas y un poco de sal
7. Cocer hasta que las habas estén cocidas y los tomates se hayan desmenuzado formando una salsa
8. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete y unirla a las salsa de habas y garbanzos
9. Servir caliente con piel de limón rallada y una hoja de menta

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA F1 y F3.

• Para F1: con estas cantidades se obtienen 3 cenas para -10  o 2 cenas para +10 . Para una cena completa agregar verduras a parte. Se puede utilizar este plato para la comida agregando verdura y fruta.
• Para F3: Todas las cantidades son iguales, la única que cambia es la cantidad de pasta, que se reduce a la mitad; de este modo se obtienen 3 cenas para -10  o 2 cenas para +10 . Para una cena completa agregar verduras y grasas saludables.

Instrucciones

1. Cortar el pollo en taquitos y ponerlo en una sartén antiaderente a fuego vivo con la leche de avena y 4 cucharadas de agua
2. Poner a cocer los noodles en una olla con abundante agua (tiempo indicado en el envase)
3. Cortar el calabacín y el daikon a la juliana y unirlos al pollo, con las judías blancas, tapar la sartén
4. Si es necesario se puede agregar más agua
5. Ajustar de sal y pimienta y dejar cocer hasta que el pollo y la verdura estén cocidos y se haya formado una ligera salsa blanca (10 minutos aproximadamente)
6. Agregar los noodles cocidos y mezclarlos con la salsa
7. Servir caliente, con perejil fresco por encima

Esta receta es compatible con la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 1; con estas cantidades se obtiene una comida o cena F1 para +10.

Para una comida completa integrar con fruta y verdura de fase.

Para una cena completa integrar solo con verdura de fase.

Instrucciones

1. Picar finamente apio, cebolla y zanahoria y ponerlos en la sartén con el diente de ajo entero y la hoja de laurel, con dos cucharadas de caldo vegetal
2. Dejar cocer hasta que la cebolla sea transparente y agregar la carne picada
3. Cuando la carne está cocida agregar el tomate triturado, sal y pimienta al gusto
4. Agregar una punta de azúcar de abedul para corregir la acidez del tomate y tapar la sartén
5. Cocer durante aproximadamente una hora, removiendo de vez en cuando y sin dejar secar el tomate, si es necesario agregar caldo.
6. Usar el ragú para aliñar cualquier tipo de pasta, incluso la lasaña; normalmente yo uso pasta de espelta.

Ahora os toca a vosotros!

Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo Acelerado – DMA Fase 1. Estas cantidades son todas las proteínas y los cereales de 1 comida o cena para +10 . Para una cena completa integrar con verduras de fase, para una comida completa integrar también con fruta de fase.