Instrucciones

1. Lavar con cuidado todas las verduras.
2. Picar el ajo, la cebolla y el pimiento rojo en trozo pequeños y ponerlos a rehogar unos minutos en la sartén con 1/2 cup de caldo.
3. Mientras tanto cortar las judías verdes (chauchas), los esparragos y el pimiento amarillo en trozos de 2 cm aproximadamente.
4. Cuando la cebolla esté trasparente, añadir las espinacas, las judías verdes y el resto del caldo.
5. Dejar cocer unos minutos y añadir el resto de verduras.
6. Ajustar de sal y pimienta y rallar un poco de jengibre fresco por encima. Dejar cocer hasta que evapore todo el caldo.

Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo Acelerado – DMA Fase 2 y Fase 3. Se puede comer en cualquier momento del día, ya que sólo contiene verduras.

 Para esta receta, puedes necesitar:

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 160º C
2. Picar muy finamente el chalote y ponerla en una sartén antiadherente con una cucharada o dos de caldo
3. Dejar rehogar a fuego bajo el chalote, mientras tanto lavar y cortar en trozos de aproximadamente 1,5 cm las judías verdes
4. Cortar el pollo (o pavo) en trocitos de 1 o 2 cm
5. Cuando el chalote esté perfectamente transparente unir el pollo y las judías verdes
6. En un vaso mezclar 4 o 5 cucharadas de caldo con el curry y añadirlo al pollo
7. Aliñar son sal y pimienta blanca y dejar cocer unos minutos
8. Mientras tanto, pelar y cortar el ajo en rodajas muy finas (lo mejor es usar una mandolina para que queden de la misma medida, aunque se puede hacer con el cuchillo)
9. Poner el ajo en una bandeja de horno forrada de papel de horno y hornear durante unos 5 o 10 minutos (las chips deben estar crujientes pero no coger mucho color tendrán un sabor amargo)
10. Servir el pollo con su salsa y las chips de ajo (Consejo: que las chips no toquen la salsa o se reblandecerán)

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase2; con estas cantidades se obtiene 1 comida para -10, agregar verduras.

Instrucciones

1. Empezar cortando el pollo en trocitos
2. Rallar el ajo y el jengibre y ponerlos en un cuenco con la salsa tamari y el pollo, marinar el pollo durante al menos 30 minutos
3. Lavar y cortar las verduras y ponerlas en una olla grande a fuego vivo, con 2 o 3 cups de agua, sal al gusto y unas ramitas de tomillo
4. cuando las verduras estén cocidas, pasar el pollo (con su salsa) en una sartén antiadherente con una cucharada de agua
5. Batir las verduras hasta que quede una crema homogénea (si fuera necesario quitar el exceso de agua antes de batir) y servir con los taquito de pollo atinado y una pizca de tomillo

Esta receta es compatible con la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 2; Con estas cantidades sale 1 comida completa para +10, aunque se puede comer más verdura si se desea.

Instrucciones

1. Cortar todas las verduras en cubitos
2. Hervirlas en abundante agua con un poco de sal
3. Escurrir bien las verduras y dejarlas enfriar
4. Servir la ensaladilla con el atún y la mayonesa casera

Esta receta es compatible con la Dieta d Metabolismo Acelerado – DMA F3. Con estas cantidades se obtiene una comida o cena para -10. Para completar tu comida/almuerzo, integra con fruta de fase.  En la cena puede agregar grano de forma opcional.