Glutenfree

Hoy os voy a proponer una receta vegana super sencilla de preparar y que os sorprenderá. Se trata de unos palitos de tofu horneados y aromatizados con pimienta y tomillo fresco. Esta receta se me ocurrió un día que compré un kilo…

Dentro de unos días es el cumpleaños de mi tía y voy a organizar una cena; cómo no le gustan demasiado las tartas he pensado experimentar y crear algún nuevo dulce, algo diferente. Así que hoy os propongo una receta realmente original…

Hoy quiero proponeros una receta que os va encantar, se trata se una sencilla pero sabrosa omelette de verduras, preparada sin ningún tipo de grasas añadidas. Es una opción excelente para un desayuno salado o un rápido tentempié de media mañana ya que es muy…

No obstante el calor que hace en estos días, hoy me he decidido a abrir el horno y preparar una tarta de manzana. Se trata de una tarta delicada y original; tiene un especial color rojo que se debe a la remolacha. La unión…

El gazpacho es un plato ligero y fresco típico de España. Se trata de una crema de verduras muy adapta para el verano. Cómo muchas recetas tradicionales, existen muchas versiones distintas del gazpacho, algunas más tradicionales y otras más creativas. Per ejemplo,…

Cómo seguramente habréis notado, esta es la primera receta que público esta semana, esto es porque estoy de vacaciones. De hecho, la receta que propongo se prepara en pocos minutos y es perfecta para el verano; se trata de un batido verde,…

Tengo que admitir que aunque me encanta cocinar, meterme en la cocina, encender el fuego, usar el horno, me parece imposible en verano; simplemente no puedo. Así que es esta época del año intento cocinar sobretodo platos fríos. Hoy propongo una receta sencilla…

Estos días aquí en Barcelona, está haciendo un calor de récord y cada uno tiene sus trucos para sobrevivir. Está quien no sale de casa sin una botella de agua helada, quien entra en todas las tiendas porque se está más frescos,…

Cómo quizás habréis notado por mis últimas recetas, ahora que el verano está aquí, empiezo a asentir la necesidad de  platos frescos y ligeros; por esta razón, hoy propongo un plato muy sencillo de hacer, muy fresco y con un sabor realmente original.…

El clafoutis es una típica tarta francesa muy cremosa, se hace con cerezas enteras (si, con hueso y todo) y una masa líquida, similar a la de las crepes. Es un postre originario de Lemosín, pero se extendió rápidamente por todo el…