Glutenfree

A principio de año, prometí que prepararía alguna de las recetas que me propusierais vosotros, así que tras una encuesta realizada en mi página Facebook, tenemos una receta ganadora: el cheesecake, probablemente uno de los postres más populares del mundo. La tarta…

El marshmallow o malavisco o nube es sin duda una de las golosinas más famosas del mundo y también es muy divertida. Tiene un sabor dulce como un caramelo pero con una textura balnda como una nube. Hoy os propongo mi versión…

Ya se acerca el Carnaval y durante esta época se encuentran todo tipos dulces originales y sabrosos. Cada país y cada región tiene sus propias tradiciones. Yo, este año, me decantado por preparar una receta de la tradición canaria: las tortitas de calabaza…

Como prometí a principio de enero, hoy publico otra receta inspirada en la cocina japonesa. La receta que toca hoy es el dorayaki, uno de los dulces japoneses más famosos. Estoy segura que muchos de vosotros los habreís visto más de una vez, quizás…

La Candelaria es una fiesta popular celebrada en muchos países distintos, cómo España, México, Perú, Chile y otros. Este año, gracias a algunas nuevas amigas y compañeras de DMA, he descubierto como se celebra esta fiesta en México. La tradición mexicana quiere que quien encontró…

La Mayonesa es una de las salsas más populares del mundo. Siempre se ha pensado que esta salsa fue creada en Francia a mitad del siglo XVIII, pero más recientemente, se ha descubierto que esta salsa ya aparecía en algunos libros de…

De vez en cuando, me gusta mirar mis viejas recetas y renovarlas dándoles un nuevo toque especial. Tras el éxito que tuvieron mis palitos de tofu al aroma de tomillo, he decidido crear una nueva versión de esta receta dándole un toque oriental. Se…

Hoy vamos a hablar un poco del curry. Como todos sabemos el curry es una especia amarilla muy aromática que e usa en muchas preparaciones orientales; pero no solo eso. En India, un curry es cualquier guiso especiado y con salsa.  Puede…

El Roscón de Reyes es el protagonista de todos los 6 de enero, al menos en países como España y México. Se trata de una rosca grande y dulce, cubierta de azúcar, fruta  en almíbar y aveces frutos secos. Se puede preparar…

¡Feliz 2018 a todos!  Me alegro mucho de volver a veros por aquí 🙂 Espero que hayáis pasado unas fiestas estupendas con vuestras familias y que tengáis muchos buenos propósitos para el año nuevo. Yo, la verdad, tengo dos sencillos propósitos que…