Instrucciones

1. Pon agua abundante en una cazuela con una cucharada de vinagre y lleva el agua a ebullición. Cuece los huevos unos 12 minutos, hasta que estén bien cocidos.
2. Pon los huevos en un bol con agua fría durante unos minutos, para parar la cocción.
3. Pela los huevos y córtalos en trocitos pequeños.
4. Lava y pela las verduras y córtalas: corta el apio, la cebolla, las zanahoria, los pimientos y los pepinillos en cubitos pequeños y las hojas de apio en tiras muy finas.
5. Pon las verduras cortadas, un puñado de germinados y los huevos en un bol amplio, ajusta con un poco de sal y añade la mayonesa. Mezcla bien.
6. Decora tu ensalada con un poco de germinados.

Esta receta es compatible con la Dieta del Metabolismo Acelerado Fase 3 – DMA F3. Con estas cantidades se obtienen 4 porciones de proteína para -10, pero sólo 2 porciones de grasa saludable, para -10.

Instrucciones

1. Cocer a fuego medio-bajo el arroz salvaje en 2 parte de agua por una de arroz, tapado, durante unos 40 minutos o según el tiempo que indique el envase.
2. En un bol, mezclar el vinagre y el edulcorante
3. Cuando el arroz haya absorbido toda el agua y esté perfectamente cocido, ponerlo en un plato y aliñar con la mezcla de vinagre. Mezclar bien y dejar enfriar.
4. Lavar bien todas las verduras. Cortar los rábanos en rodajas finas y el pepino en cuadraditos pequeños.
5. Cortar el salmón fresco en una tira alargada e ir cortando varias rebanadas del mismo tamaño y grosor.
6. Colocar el arroz en la base de un bol y colocar las verduras en la mitad del bol. Aliñar las verduras con el aceite de sésamo y un poco de sal.
7. Colocar el salmón cortado sobre la otra mitad del bol.
8. Decorar con algas troceadas y sésamo blanco y negro.
9. Servir acompañado de salsa tamari, wasabi y gari.

Esta receta es apta para la dieta del Metabolismo Acelerado, DMA Fase 3. Con estas cantidades se obtiene 1 porción de granos, 1 de protéina y 1 de grasa saludable, para -10.

Para esta receta, puedes usar: