Instrucciones

1. Lavar bien las Espinacas y congelarlas durante al menos seis horas
2. Mezclar el xilitol y la leche de coco, hasta que el xilitol se haya deshecho
3. Agregar las espinacas congeladas a la leche de coco y batir con una batidora
4. El resultado es un batido cremoso y helado

Estareceta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase3. Con estas cantidades se obtiene un snack completo para -10.

Instrucciones

1. Lavar las espinacas y eliminar los tallos.
2. Pelar el pomelo al vivo y separar los gajos.
3. Poner todos los ingredientes en la batidora y procesar hasta que quede un smoothie homogéneo.
4. Prepara la receta de este smoothie justo antes de tomarlo.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 1 y 3. Con estas cantidades se obtiene 1 porción de fruta y una de verdura para -10.

Instrucciones

1. Pelar la cebolla y lavar bien las espinacas.
2. Escurrir bien los espárragos blancos y cortarlos en tres o cuatro trozos.
3. Cortar el salmón en tiras.
4. Cortar la cebolla y los pepinillos en rodajas.
5. Unir todos los ingredientes en un plato grande o una ensaladera.
6. Aliñar con vinagre y sal.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 2 y Fase 3. Con estás cantidades, se obtiene 1 porción de proteína y 1 de verduras, para -10.

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180º C.
2. Cocer el brócoli al vapor o hervidos, durante 10/15 minutos, hasta que estén tiernos.
3. Mientras tanto, lavar bien las espinacas y rehogarlas en una sartén, un par de minutos, con dos o tres cucharadas de agua.
4. En un bol grande, batir las claras con sal y pimienta.
5. Escurrir bien las verduras y mezclarlas con las claras.
6. Repartir el compuesto en moldes de silicona para muffins o de en moldes desechables de aluminio.
7. Espolvorear cada muffin con ajo en polvo y hornear 20 minutos.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 1 y 2. Con estas cantidades, se obtienen 2 porciones normales de proteína y 2 de verduras para -10 o 4 porciones para snack (F2 ) de proteína y 4 de verduras para -10.

Instrucciones

1. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas.
2. Lavar bien el resto de las verduras y cortarlas en trozos.
3. Enjuagar y escurrir las judías blancas.
4. Pelar y cortar el aguacate.
5. Unir todos los ingredientes en un plato grande o una ensaladera.
6. Aliñar con el zumo de medio limón, el aceite y la sal.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado, DMA Fase 3. Con estas cantidades se obtiene 1 porción de verduras, 1 de proteínas y una de grasa saludable, para -10.

Instrucciones

1. Lavar bien las espinacas y el kale y quitarles los tallos.
2. Poner todos los ingredientes en la batidora y procesar hasta qeu quede una consistencia homogénea. Si queda demasiado denso se puede añadir un poco de agua y volver a batir.

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 1, 2 y 3. Con estas cantidades se obtiene 1 desayuno F2 completo para -10 o dos snacks F2 completos para -10.

Para esta receta puedes necesitar:
 

Instrucciones

1. Lavar con cuidado todas las verduras.
2. Picar el ajo, la cebolla y el pimiento rojo en trozo pequeños y ponerlos a rehogar unos minutos en la sartén con 1/2 cup de caldo.
3. Mientras tanto cortar las judías verdes (chauchas), los esparragos y el pimiento amarillo en trozos de 2 cm aproximadamente.
4. Cuando la cebolla esté trasparente, añadir las espinacas, las judías verdes y el resto del caldo.
5. Dejar cocer unos minutos y añadir el resto de verduras.
6. Ajustar de sal y pimienta y rallar un poco de jengibre fresco por encima. Dejar cocer hasta que evapore todo el caldo.

Esta receta es apta para la Dieta del metabolismo Acelerado – DMA Fase 2 y Fase 3. Se puede comer en cualquier momento del día, ya que sólo contiene verduras.

 Para esta receta, puedes necesitar:

Instrucciones

1. Poner a calentar en una sartén 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva. Añadir un ajo chafado para que se dore.
2. Picar finamente la cebolla y sofreirla en el aceite.
3. Lavar y cortar las setas y las espinacas y añadirlas a la cebolla. Ajustar de sal y pimienta y cocer durante unos minutos.
4. Mientras tanto, en un bol mezclar las dos harinas y una pizca de sal.
5. Añdair un poco de caldo a las harinas e ir mezclando. Puede no ser necesario usar todo el caldo. Tiene que quedar una masa homogénea, lisa y un poco densa.
6. Añadir las restantes 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva y mezclar bien.
7. Sobre una superficie plana,  extemder 4 hojas de maíz previamente remojadas. Colocar 1/4 de la masa obtenida en cada hoja.
8. Colorar el relleno en el centro de la masa y envolver los tamales. Usar otras hojas si hace falta. Cerearlos con una tira de la misma hoja de maíz.
9. Cocer los tamales al vapor, durante 25/30 minutos o hasta que estén duros.

Esta receta es apta para la dieta del Metabolismo Acelerado – DMA F3. Con estas cantidades se obtienen 4 porciones de granos, una de grasas saludables y una de proteínas para -10.

Instrucciones

1. Pelar los kiwi y cortarlos en trocitos
2. Lavar bien las espinacas
3. Poner el vaso de la batidora todos los ingredientes, menos algún trozo de kiwi y una cucharadita para decorar
4. Batir hasta que quede un batido perfectamente homogeneo y un poco denso
5. Servir en un bol y decorar con la avena y el kiwi restante

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado, DMA Fase 1; con estas cantidades se obitene 1 desayuno completo para -10.

Para esta receta puedes necesitar:

Instrucciones

1. Lavar bien las verduras y trocear el pimiento
2. Poner las verduras en una sartén con el caldo y dejar cocer unos pocos minutos
3. En un bol, batir las claras de huevo con un sal y pimienta
4. Mezclar las verduras y las claras y verter la mezcla en una bolsita para congelar alimentos
5. Llenar la sartén de agua y colora la bolsita dentro, dejando que la mezcla quede en el fondo de la bolsita y el cierre hacia arriba*
6. Cocer a fuego medio durante 10 o 15 minutos, hasta que la omelette esté perfectamente blanca y solida
7. Se ve que la omlette está lista cuando al abrir la bolsita se despega sola

Esta receta es apta para la Dieta del Metabolsimo Acelerado – DMA Fase 2; con estas cantidades se obtiene 1 desayuno/comida/cena completo para -10.