Inspirandome en la celebración estadounidense del Día de la Independencia, he preparado unos polos de lima con fruta fresca, sencillos y sabrosos, para luchar contra este calor. He elegido frutos rojos y azules pensando en la bandera de lo Estados Unidos, pero la verdad es que se pueden preparar con las frutas que se prefieran.
Ahora que llega en verano, estos polos son una solución fresca y saludable para la merienda, tanto para adultos como para niños 🙂
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Polos de lima con fruta fresca
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Ingredientes
- 1/2 cup de arándanos azules
- 1/2 de cerezas
- 1 lima
- 2 cucharaditas de xilitol de abedul
- 1/4 cup de agua
Instrucciones
- Pon el agua, el xilitol y un trozo de piel de lima en una cazuela, a fuego medio hasta que rompa a hervir y el xilitol se haya disuelto
- Retira del fuego y deja enfriar
- Quita la piel de lima, añade el zumo de lima recién exprimido y mezcla bien
- Lava bien la fruta, corta las cerezas por la mitad y quítales el hueso
- Coloca la fruta en los moldes para polos; yo he colocado antes los arándanos y después las cerezas, pero también puedes mezclarlos si quieres
- Coloca el palo
- Reparte la mezcla líquida entre los moldes de polos y deja en el congelador 5 horas como mínimo o toda la noche
Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 1 y Fase 3; Con estas cantidades se obtiene 1 porción de fruta para -10 y se puede consumir en cualquier comida o snack en el que esté prevista fruta.