![Nachos de garbanzos [Veganos y Sin Gluten]](https://www.ungatoenlacocina.com/wp-content/uploads/2020/05/Nachos-de-garbanzos.jpg)
Los nachos con guacamole son un vicio, pero si se trata de una versión saludable y deliciosa como esta, no hay razón para no concedérselos.
Este receta de nachos de harina de garbanzos es super fácil y rápida de hacer, solo requiere un puñado de ingredientes y es 100% vegana y sin gluten. Perfecta para cualquier ocasión.
Pruébalos en Fase 3, acompañados con pico de gallo (tomate, cebolla, jalapeño, cilantro, zumo de limón), guacamole, salsa de yogur vegetal (yogur vegetal de coco, zumo de limón y sal) o “queso” de anacardos.
¡Te van a sorprender!
Recetas DMA y consejos cada semana
¡Todas mis recetas son aptas para DMA!
Nachos de garbanzos, veganos y sin gluten
Imprimir
Ingredientes
- 1 cup de harina de garbanzos
- 3 cucharadas de aceite EVO
- 3 - 4 cucharadas de agua tibia
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- Pimienta negra
- Sal marina
- Para servirlos:
- Pico de gallo (tomate, cebolla, jalapeño, cilantro, zumo de limón)
- Guacamole
- salsa de yogur vegetal (yogur vegetal de coco, zumo de limón y sal) o "queso" de anacardos
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175 ºC.
- En un bol amplio, mezcla los ingredientes secos: harina de garbanzos, bicarbonato, pimentón, pimienta y sal.
- Añade el aceite y mezcla bien hasta obtener una masa arenosa.
- Añade poco a poco el agua, mientras mezclas.
- Amasa con las manos, hasta obtener una masa lisa.
- Coloca la masa entre dos hojas de papel de horno y extiendela finamente con un rodillo. El grosor debe ser de un par de milímetros.
- Corta la masa en triángulos, y hornea unos 10 – 15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Sírvelos con pico de gallo, guacamole, salsa de yogur vegetal o “queso” de anacardos.
Esta receta es compatible con la Fase 3 de la Dieta del Metabolismo Acelerado [DMA F3]; Con estas cantidades, se obtienen 4 porciones de proteína y 1 de grasa saludable, para -10.