También en agosto, sigo con mi promesa de publicar cada mes una receta inspirada en la cocina japonesa. La receta que os propongo hoy es realmente sencilla, se prepara en 5 minutos y requiere muy pocos ingredientes. Se trata de una ensalada fresca y ligera con un original toque a sésamo. Es una receta ideal para el verano ya que no requiere cocción y se come fría. Es un plato perfecto para hacer un snack fresco y saludable, pero también se puede usar como acompañante de otros platos más elaborados. Espero que os guste tanto como a mí 🙂
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Ensalada japonesa con sésamo
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Ingredientes
- 1 pepino mediano
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de aceite se sésamo
- 4 cucharaditas de sésamo crudo
- 1 cucharada de salsa tamari
- Sal
Instrucciones
- Pelar las verduras y cortarlas en tiras finas con un cuchillo o con la ayuda de una mandolina.
- En un bol pequeño, mezclar la salsa tamari, el aceite de sésamo y una pizca de sal.
- Aliñar las verduras con la salsa y las semillas de sésamo.
Esta receta es apta para la dieta del Metabolismo Acelerado, DMA Fase 3. Con estas cantidades se obtiene 1 snack completo para -10.
Para esta receta, puedes usar:
