La crema de almendras se está volviendo cada vez más popular, tanto que ya es casi tan famosa cómo su prima, la crema de cacahuetes. Aunque en España hay muchas marcas que ofrecen unas cremas de almendras deliciosas, cuando tengo tiempo siempre prefiero hacerla yo misma ya que es muy fácil y economicamente sale mucho más a cuenta.
¡Espero os guste!
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Crema de almendras
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Ingredientes
- 1 cup de almendras crudas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 175ºC.
- Colocar las almendras en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 8 minutos o hasta que las almendras se hayan tostado ligeramente. Dejar enfriar completamente.
- Colocar las almendras en la batidora y procesarlas. Primero se van a triturar todas las almendras, cuando se empiecen a pegar a la procesadora hay que pararla y mezclar con una espátula.
- Procesar nuevamente y repetir el mismo proceso varias veces hasta que las almendras empiecen a soltar sus aceites naturales, primero se va a formar una bola.
- Seguir procesando hasta que la bola que se formó empiece a tomar consistencia de crema de almendra.
- Guardar en un recipiente hermético en la nevera.
Esta receta es apta para la Dieta del Metabolismo Acelerado – DMA Fase 3. Con estas cantidades se obtienen 4 porciones de grasa saludable, para -10.
Notas
Conserva tu crema de almendras a en un bote cerrado herméticamente, en la nevera, durante un par o tres de semanas.