Fase 3

A principio de año, prometí que prepararía alguna de las recetas que me propusierais vosotros, así que tras una encuesta realizada en mi página Facebook, tenemos una receta ganadora: el cheesecake, probablemente uno de los postres más populares del mundo. La tarta…

El marshmallow o malavisco o nube es sin duda una de las golosinas más famosas del mundo y también es muy divertida. Tiene un sabor dulce como un caramelo pero con una textura balnda como una nube. Hoy os propongo mi versión…

Como prometí a principio de enero, hoy publico otra receta inspirada en la cocina japonesa. La receta que toca hoy es el dorayaki, uno de los dulces japoneses más famosos. Estoy segura que muchos de vosotros los habreís visto más de una vez, quizás…

La Candelaria es una fiesta popular celebrada en muchos países distintos, cómo España, México, Perú, Chile y otros. Este año, gracias a algunas nuevas amigas y compañeras de DMA, he descubierto como se celebra esta fiesta en México. La tradición mexicana quiere que quien encontró…

La Mayonesa es una de las salsas más populares del mundo. Siempre se ha pensado que esta salsa fue creada en Francia a mitad del siglo XVIII, pero más recientemente, se ha descubierto que esta salsa ya aparecía en algunos libros de…

Hoy vamos a hablar un poco del curry. Como todos sabemos el curry es una especia amarilla muy aromática que e usa en muchas preparaciones orientales; pero no solo eso. En India, un curry es cualquier guiso especiado y con salsa.  Puede…

¡Feliz 2018 a todos!  Me alegro mucho de volver a veros por aquí 🙂 Espero que hayáis pasado unas fiestas estupendas con vuestras familias y que tengáis muchos buenos propósitos para el año nuevo. Yo, la verdad, tengo dos sencillos propósitos que…

Ya queda poco para fin de año, y estoy segura de que ya tenéis muchos planes interesantes, celebraciones con la familia y los amigos, grandes cenas y mucha alegría. Por si aún estáis pensando en que cocinar, os dejo esta receta muy…

El higo chumbo o tuna es un fruto de origen Mexicano que llegó a Europa en los primeros barcos que iban hacia las Indias Occidentales. Crece en unos cactus llamados chumberas. Curiosamente, las chumberas se han adaptado tan bien al clima de…

La Muhammara es una salsa de color rojo a base de pimiento. Parece ser que tiene origen sirio, aunque algunos dicen que es libanesa. Es muy fácil de preparar y requiere sólo unos pocos ingredientes. Personalmente adoro utilizarla como snack de media tarde…