Fase 2

Hoy 8 de marzo es el Día Internacional de la Mujer en varios países del mundo. Se trata de un día muy importante ya que está cargado del simbolismo de la lucha feminista por los derechos de las mujeres. De hecho, este año, se han convocado…

El marshmallow o malavisco o nube es sin duda una de las golosinas más famosas del mundo y también es muy divertida. Tiene un sabor dulce como un caramelo pero con una textura balnda como una nube. Hoy os propongo mi versión…

De vez en cuando, me gusta mirar mis viejas recetas y renovarlas dándoles un nuevo toque especial. Tras el éxito que tuvieron mis palitos de tofu al aroma de tomillo, he decidido crear una nueva versión de esta receta dándole un toque oriental. Se…

¡Feliz 2018 a todos!  Me alegro mucho de volver a veros por aquí 🙂 Espero que hayáis pasado unas fiestas estupendas con vuestras familias y que tengáis muchos buenos propósitos para el año nuevo. Yo, la verdad, tengo dos sencillos propósitos que…

El pollo al curry es uno de mis platos favoritos, desde que recuerdo siempre me ha encantado. Se encuentra en la tradición de muchas culturas diferentes, desde China hasta India. Es un plato sabroso y muy simple de preparar, aunque se presta a…

Los pepinillos se consideran una de las preparaciones más antiguas. De hecho parece ser que ya en Mesopotamia y Egipto se ponían pepinos en salamoia. Aunque fue en durante el Impero Romano que se convirtieron en una verdadera exquisitez. Hoyen día existen miles de maneras de preparar los pepinillos. Estas pueden variar…

El Salmón es sin duda alguna mi pescado favorito. Me gusta de cualquier forma. Ahumado, al horno, en Sashimi, en tartare, rebozado, marinado, en carpaccio, al vapor… Y en todas las otras versiones en las que se puede encontrar. Esta receta que…

Hoy os propongo una receta perfecta para darle un toque de sabor a verduras, carne o incluso pasta. Se trata de una salsa crudivegana de pimientos rojos muy sencilla y rápida de preparar. La mezcla de ingredientes, hace de esta salsa una…

El Pak choy o Bok choy es un tipo de col oriental muy utilizada en la cocina japonesa. Se trata de una col alargada con unas hojas redondeadas de color verde intenso. Tiene un sabor bastante delicado y ligeramente amargo; yo personalmente la adoro y…

El cacao es uno de los alimentos más antiguos del mundo, de hecho se han encontrado pruebas de que ya hace 4000 años pueblos como los Mayas y los Aztecas lo utilizaban. Estas poblaciones lo mezclaban con agua, miel y especias, dando…